DONNA MINGARDA

Classificazione:Sangiovese Toscana IGT
Uvaggio: Sangiovese
Terreno: galestro – alberese
Numero di piante per ettaro: 5000
Sistema di allevamento: cordone speronato
Resa per ettaro: 50 quintali per ettaro
Vinificazione: fermentazione alcolica in vasca di acciaio inox a temperatura controllata, fermentazione malolattica in barriques
Affinamento: In barriques di rovere francese di 2° e 3° passaggio per 12 mesi. In bottiglia minimo 6 mesi

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